Endokrinoloji ve metobolizma uzman Prof. Dr. Özata’nın zayıflama, sağlıklı yaşam, gıdalar, antioksidanlar hakkında toplumu aydınlatmak amacıyla kaleme aldığı “Vitamin, Mineral ve Bitkisel Ürün Rehberi” adlı kitabı Gürer Yayınları tarafından yayımlandı.

Kitapta vitaminlerle ilaçların etkileşimi, hangi vitaminin stresi azalttığı, hangisinin saç dökülmesi ile bacaktaki varisi azalttığı, bebekler için hangi vitaminin kullanılması gerektiği, anti-aging muayenesi, biyolojik yaş ölçümü ile süper gıdalar rehberi yer alıyor. Prof. Özata’nın “onlar olmadan vücudun birçok faaliyeti sürdürülemez” dediği vitaminlerin hangi gıdalarda bulunduğu, günlük ne kadarlık oranın yeterli olduğu, kimlerin hangi vitaminleri kullanması gerektiğinin detaylı bir biçimde açıklandığı kitapta Prof. Özata, özellikle belli bir yaştan sonra vücuttaki vitamin eksikliğini gidermek için bazı kişilerin vitaminleri adeta “avuç avuç yediğine” dikkat çekerek, bunun kişinin hayatıyla oynaması anlamına geldiğini belirtti. Prof. Özata kitabında ayrıca, ıhlamur çiçeği çayı, adaçayı, kuşburnu gibi bitkisel çayların özelliklerini ve ne işe yaradığını belirtiyor. Adaçayı için “antibiyotik gibi bir çay” ifadesini kullanırken, ıhlamur çiçeğini “gribal enfeksiyonlara iyi gelen çay”, rezene çayını ise “idrar öldürücü” olarak tarif ediyor.

Kitabında anti-aging, Türkçesiyle “yaşlılığı önleme” anlamına gelen beslenme ve yaşam programı hakkında bilgi veren Prof. Özata, kimi insanların 70 yaşında olup 40 yaşında gösterdiğini belirterek bu durumun nedenini “kalori kısıtlaması” olarak açıklıyor. Özata’ya göre kaloriyi kısıtlamak, vücuttaki Sirturin proteinlerini çoğaltarak yaşam süresini yüzde 60 uzatıyor. Prof. Özata, erken yaşlanmadan kaçınmak için uygulanan kimi programların kişiye zarar verdiği uyarısında bulunarak şunları söyledi: “Anti- aging”i sağlıklı beslenme ve vücut sağlığının devamı için alınması gereken önlemler olarak düşünmeli, bilinçsiz uygulamalar ile hormon tedavilerinden uzak durmalıyız.”

Kitapla ilgili diğer bilgiler.